La pomme de terre serait-elle le remède ?
Le prix des denrées alimentaires monte en flèche, à cause de la concurrence féroce engendrée par la baisse des disponibilités de blé, de maïs, de riz et d'autres produits agricoles sur le marché mondial. Le risque de pénurie alimentaire et d'instabilité de douzaines de pays à faibles revenus devient préoccupant et le monde entier porte son attention sur une culture ancestrale qui pourrait contribuer à pallier l'inflation des prix des produits alimentaires : la pomme de terre.
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