Books - France-Réunion - Scientifique - Older

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  Qu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive ?

  15/04/2013 Griffon, Michel

  Pour l'auteur, une production agricole abondante est possible... tout en améliorant la qualité de l’environnement. Il présente les différentes spécificités de l’agriculture écologiquement intensive, expose l’évolution du concept et précise les moyens d’amplifier l’usage des fonctionnalités écologiques pour l’agriculture et l’élevage. Il aborde les conditions d’une viabilité économique et sociale mondiale, considérée comme un facteur de succès de cette nouvelle forme d'agriculture. S’appuyant sur un panel très large d’expériences, cet ouvrage alimentera les débats des professionnels agricoles et de l'environnement afin que les agriculteurs deviennent eux-mêmes les véritables défenseurs la biosphère agricole Read more
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  Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques - Les apports du modèle Olympe

  11/06/2012 Eric Penot

  Comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ? L'ouvrage fait le bilan des apports du modèle olympe à la suite de plusieurs années de recherche.Les études qui y sont présentées portent sur la résilience et la gestion des risques liées à l'innovation. Les applications de modélisation des exploitations agricoles, développées grâce à Olympe, ont montré la grande versatilité des expériences à un niveau local. Elles ont aussi montré qu’il était possible d'utiliser, concrètement, ces résultats par des acteurs aussi différents qu'un projet de développement (Madagascar, Vanuatu, Burkina Faso...), une équipe de recherche (Madagascar, Cambodge, La Réunion, Pérou, Équateur, France..), une coopérative laitière (France), une université européenne sur la Politique agricole commune et enfin, une scierie au Ghana. Read more
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  Vanilla

  03/01/2012 E. Odoux, M. Grisoni

  Découpé en 24 chapitres co-rédigés par 45 spécialistes internationaux (12 pays), l'ouvrage Vanilla présente un tour d'horizon des connaissances actuelles en matière de ressources génétiques, pratiques culturales, lutte contre les maladies et ravageurs du vanillier. Il établit la relation entre le développement de la gousse de vanille et la synthèse des composés aromatiques qui en feront la qualité.Les filières de production de vanille y sont décrites, en particulier dans les pays émergents, comme la Chine, l'Inde, et des pays d'Afrique de l'Est (Ouganda et Congo).  Deux chapitres s'intéressent plus spécifiquement à la production de vanille en Polynésie française et deux autres à l'île de la Réunion.Un tel ouvrage de synthèse, à portée internationale, n’avait pas été publié depuis 1954 (Le Vanillier et la Vanille dans le Monde de Gilbert Bouriquet, aux éditions Paul Lechevallier).C’est aujourd’hui la référence sur la vanille, à avoir dans sa bibliothèque... Et ce sera sans nul doute un ouvrage contribuant à promouvoir, dans le monde, la vanille et ses terroirs, tout autant que les recherches s'y consacrant. Une version électronique (e-book) est également proposée en ligne. Read more
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  Capture, conditionnement, expédition, mise en collection des insectes et acariens en vue de leur identification

  08/10/2011 Franck Antoine

  Rappelons que seuls les insectes au stade adulte sont identifiables au niveau de l'espèce. Les jeunes des espèces hétérométaboles, les larves et nymphes des holométaboles ne peuvents, en grande majorité, pas être déterminés au ce stade. Une des exceptions à cette règle s'observe chez les aleurodes, où la détermination nécessite l'examen du puparium, c'est à dire de l'exuvie du dernier stade larvaire. Une identification d'insectes ne se fait jamais sur un seul spécimen. Il faut récolter le maximum d'individus, une dizaine semble être minimum. De nombreux critères sont difficiles à observer sans certaines dissections délicates. Il est souvent indispensable d'observer plusieurs spécimens pour prendre une décision. Parfois, la détermination est effectuée sur l'un des deux sexes. Les techniques de prélèvement décrites en première page du document doivent permettre dans tous les cas la récolte d'insectes ou d'acariens en bon état et propres. L'élevage des formes immatures peut être nécessaire pour obtenir une identification ultérieure de l'adulte. Read more
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  Les auxiliaires des cultures fruitières à l'île de la Réunion

  11/12/2011 Serge QUILICI, Didier VINCENOT, Antoine FRANCK

  Ce petit ouvrage, synthèse de la littérature existante et de nombreuses données non publiées, s'est fixé pour objectif de présenter un état des lieux des connaissances sur les auxiliaires des cultures fruitières de la Réunion. Il fournit, lorsqu'elles sont disponibles, des clés pour une première reconnaissance des auxiliaires et présente leur distribution, leur biologie, leur régime alimentaire et leur comportement. Il s'adresse autant aux praticiens de la défense des cultures et techniciens agricoles qu'aux agriculteurs mais aussi aux simple amateurs. Read more