Des champignons responsables de l’arôme de la vanille Bourbon ? 22/09/2015 Alexandre Reteau Les champignons endophytes sont des micro-organismes qui se développent au sein des tissus végétaux. Un étude récente sur les endophytes de la vanille se pose la question de l'influence que peuvent avoir ces champignons sur l'arôme des gousses de vanille. L'un d'entre eux, P. microspora, semble jouer un rôle non négligeable dans l'obtention de l'arôme qui fait la réputation de la vanille Bourbon. Lire la suite
Un sommet mondial sur les usages mineurs 20/03/2012 C'est à Rome que s'est déroulé le second sommet mondial sur les usages mineurs (fruits, légumes, herbes aromatiques et plantes ornementales). Les 200 participants des 50 pays représentés s'étaient donnés rendez-vous du 21 au 23 février pour débattre sur les politiques en matières de pesticides. Lire la suite