Connue également sous le nom de ‘blanc du pommier’, la maladie se reconnaît par la présence d’une sporulation blanche grisâtre sur les pousses, les jeunes fruits et les jeunes feuilles. Ces dernières sont souvent gaufrées, déformées, se dessèchent petit à petit et tombent. Les symptômes sont surtout visibles sur les organes jeunes, les feuilles âgées devenant moins sensibles à la maladie.

Les dégâts peuvent s’observer dès le débourrement.

Un arbre atteint par l’oïdium prend un aspect dénudé, ébouriffé, farineux. Plus tard, l’arbre s’affaiblit et la production diminue énormément, jusqu’à ne rien produire de tout en cas d’attaque grave de la maladie.

L’agent causal est le champignon Podosphaera leucotricha